Gozogintza Gasteizen XVIII. mendean

Jaione Agirre Garcia; Ibon Anduaga Egaña; Izaskun Gartzia Iturbe

Kondaira 0 (2003)

Gozogintza Gasteizen XVIII. mendean

Egilea(k):: Jaione Agirre Garcia, Ibon Anduaga Egaña, Izaskun Gartzia Iturbe
Gaiak:: Aro Berria, Ekonomia, Araba, gozogintza, Historia
Orrialdeak:: 59
Zenbakia:: 0
Argitalpen-urtea:: 2003
SHU:: 93
Deskargatu
Kondaira-n ikusi

Laburpena:

Gozogintzaren historia orokorretik abiatuz, jarduera honek XVIII. mendeko Gasteizen izan zuen agerpena lantzen du artikulu honek. Lehenik Europako eta Euskal Herriko elikadurak izandako bilakaera eta eboluzioa aztertzen da, bereziki Aro Berriko eraldaketei arreta eskainiz (Amerikatiko eta Asiatik heldutako produktu berriak, etab). Ondoren Gasteizko gozogintzan ziharduen gremio boteretsuaren gorabeherak ikertzen dira.

Hiztegiaren arabera, buruxkak 'galburu edo garau mortsak' dira. Era berean, izenburu horixe jarri zion 1910. urtean Jean Etxepare medikuak bere idazki bildumari.

Etxepare medikua (Jean Etxepare Bidegorri, 1877-1935) euskal idazle bikaina izan zen, laikoa, europar korronte berriei irekia eta arlo zabalei hedatua: kazetaritza, literatura, filosofia, zientzia...

P. Xarriton Buruxkak eta Etxepareren beste obra batzuk zein eskutitzak argitaratzeaz arduratu da, eta berriki, K. Altonagak zientziaren historiari lotutako Etxepareren biografia bat kaleratu du.

Aitzindari hura gogoan, UEUk bere liburutegi digitalari Buruxkak izena jarri dio